家常芹菜香菇鲜肉水饺怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

从小到大，我还是挺喜欢水饺的。因为水饺里面可以包各种各样的馅料，而且每次吃的时候都可以吃到不一样的味道。于是，今天就要教大家如何包这一道具有满满的家常味道的芹菜香菇鲜肉水饺了。这一道芹菜香菇鲜肉水饺的味道可是十分鲜美的啊！

主料

芹菜 ：1棵
香菇 ：30躲
鲜肉 ：500
面粉 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

和面时用温水，这样会比较有利于发酵，一千克面粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的话最好一点一点加，方便控制面团的湿度，揉至面团均匀柔软，放到有盖子的器皿里发酵，大概放一到半小时的样子，之后会发现面团会变得光滑，那就是可以啦～

等待面团发酵的期间把香菇泡发，芹菜洗干净切碎

芹菜香菇切碎和肉沫，盐，孜然拌匀，香菇不要切的太碎哦，会没有香菇味道的

面团发酵得差不多啦，好软好酥糊哦～砧板和擀面杖都要撒上面粉，扯一块面团搓成长条形，待切!

切的时候要让面团棍摇摆着切，就是说第一刀是竖着切，后一刀要让面团扭去另一边再切

中间用大拇指旋转着压一下

沿着髻子的边边由外向内滚出皮

中间放馅，对折两边向中间捏就成啦