家常发面大饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：300

辅料

酵母 ：4
糖 ：2
盐 ：1
温水 ：170

具体步骤

1. 准备好材料。

2. 面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。

3. 再和成很湿润的面团。

4. 包入保鲜膜放温暖的地方发酵。

5. 发酵至可看到蜂窝状。

6. 发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。

7. 平底锅加热放入面饼。

8. 再撒上一些芝麻。

9. 加盖小火烙至。

10. 看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。

11. 小伙烙至两面微黄饼熟即好。

烹饪技巧

这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。