有关发面的精选知识

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发面烙饼蘸鸡蛋的做法，发面烙饼蘸鸡蛋怎么做

“发面烙饼蘸鸡蛋，香喷喷，好吃易消化！”食材明细主料面粉（200g）干酵母（3~5g）食用油（3~5g）鸡蛋（1~2个）辅料水（150g）盐（3g）香菜（适量）葱丝（适量）清淡（口味）技巧（工艺）一天（耗时）简单（难度）发面烙饼蘸鸡蛋的做法步骤1、金龙鱼多用途麦芯粉4.9元/袋2...
豆渣发面小酥饼的做法，豆渣发面小酥饼怎么做

“打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。”食材明细主料面粉（400g）豆...
发面红糖芝麻小酥饼的做法，发面红糖芝麻小酥饼怎么做

“过年回老家，老妈家没有烤箱，对于吃货，不倒腾点吃的太难受，于是就用不粘锅做了些小饼，结果儿子还有侄子都喜欢吃，这几天两个孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起来吧～”食材明细主料面粉（330g）水（200g）酵母（3g）糖（5g）油酥面粉（50g）...
发面鸡蛋韭菜盒子的做法，发面鸡蛋韭菜盒子怎么做

“春寒还料峭，春韭入菜来。春天天气变化快，韭菜性温，健胃、提神、行气理学，而且含大量粗纤维，春天正是韭菜上市的季节，不妨多做一些韭菜的食谱食疗调理身体。最常见的韭菜摊鸡蛋、韭菜猪肉饺子、鸡蛋饺子、与豆芽小炒……”...
发面黑米红豆饼的做法，发面黑米红豆饼怎么做

食材明细主料面粉（1杯）黑米面（半杯）酵母（1/2小匙）糖（1大匙）清水（适量）辅料红豆馅（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面黑米红豆饼的做法步骤1、面粉和黑米面按2:1比例。2、拌匀后加入酵母、白糖，再拌一拌。3、加水和成面团，...
养生枸杞发面卷的做法，养生枸杞发面卷怎么做

食材明细主料面粉（适量）辅料枸杞（适量）发酵粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）养生枸杞发面卷的做法步骤1、面粉200克.枸杞约15克.2、面粉加入发酵粉用35度右左的温水和成光滑面团用保鲜膜包好进行发酵3、枸杞洗净用...
懒人发面葱花饼的做法，懒人发面葱花饼怎么做

“懒人发面葱花饼，手不沾面，美味营养好吃易做，一起做吧！”食材明细主料小麦粉（200g）辅料鸡蛋（1个）酵母（2g）葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）懒人发面葱花饼的做法步骤1、玉米面用开水烫下备用。2、加入小麦粉，酵母，五香粉...
黑芝麻发面烧饼的做法，黑芝麻发面烧饼怎么做

“有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦，这不是面包机、电饼档都用上了，再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团，大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。有兴趣的亲们不妨有空试试了......”食材明细主料普通粉（50...
玉米面发面饽饽的做法玉米面发面饽饽（馒头）玉米面发面饽饽怎么做

“比馒头好吃也更健康！”食材明细主料白面（1斤）玉米面（半斤）辅料发酵粉（1勺）泡打粉（半勺）白糖（1勺）温水（少许）干面（少许）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面发面饽饽的做法步骤1、白面和玉米面为2:1的比例连同发酵粉、泡打粉、...
发面椒盐饼的做法，发面椒盐饼怎么做

“那天，我两个侄女，一个外甥女都去我家，我们家过年本来人就做，这一群小孩子去家里吃饭，也没有准备吃的，早上发的面，准备蒸馒头的面，直接拿来烙饼子了，先管饱再说吧。发面的过程请看这里：”食材明细主料发面团（适量）辅料葱（适量）配料...
发面芹菜猪肉盒子的做法，发面芹菜猪肉盒子怎么做

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）芹菜（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）五香粉（适量）味精（适量）香油（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）发面芹菜猪肉盒子的做法步骤1、将芹菜叶摘去，...
发面麻酱饼的做法，发面麻酱饼怎么做

食材明细主料面粉（适量）酵母粉（适量）辅料盐（适量）芝麻酱（适量）熟油（适量）咸香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面麻酱饼的做法步骤1、盆中加入适量面粉，温水倒入发酵粉搅拌均匀，将温水逐次加入面中搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面...
麦香发面小饼的做法，麦香发面小饼怎么做

食材明细主料面粉（适量）酵母（3g）辅料水（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麦香发面小饼的做法步骤1、面粉加酵母加温水揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大。2、排气再次揉成光滑的面团。3、分割成大小均匀的小剂子。4、...
韭菜鸡蛋发面小饼的做法，韭菜鸡蛋发面小饼怎么做

“节后清肠发面饼来一款，发面的食物易消化即减脂还不长重。”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（一个（面粉里放的））面粉（适量）酵母（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）数小时（耗时）高级（难度）韭菜鸡蛋发面小饼的做法步骤1、韭菜洗净切...
椒盐发面卷的做法，椒盐发面卷怎么做

“这款“椒盐发面卷”的关键要使用熟的花椒面制作，把花椒焙熟、擀碎、过筛即成，最好带一些碎碎的小颗粒。这种花椒面可以调制蘸食用的椒盐、麻婆豆腐更是需要它。”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母粉（2克）油（1茶匙）盐（2克）熟花...
万能发面的做法，万能发面怎么做

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260ml）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）万能发面的做法步骤1、面粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水，水温不能超过40°。5、用筷子搅拌均匀...
南瓜发面红豆包的做法，南瓜发面红豆包怎么做

食材明细主料面粉（1000克）红豆（适量）红枣（适量）阿胶粉（适量）南瓜（适量）辅料酵母（少许）红糖（少许）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜发面红豆包的做法步骤1、红豆提前泡一晚上。2、红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。3、好红加少许...
西葫芦肉发面馅饼的做法，西葫芦肉发面馅饼怎么做

食材明细主料面粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（10g）温水（400g）辅料肉馅（适量）西葫芦（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西葫芦肉发面馅饼的做法步骤1...
南瓜发面蒸饺的做法，南瓜发面蒸饺怎么做

食材明细主料面粉（适量）辅料豆沙（适量）酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜发面蒸饺的做法步骤1、南瓜蒸熟后碾成泥，倒入面粉中，加酵母搅拌均匀。2、揉成光滑面团。3、饧发两个小时。4、楸出剂子。5、擀成皮子。6...
家常发面碱提馒头的做法，家常发面碱提馒头怎么做

“账号注册几天了，没有什么内容有点内疚，就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要，用碱也很重要。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）碱（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常发面碱提馒头的...
发面猪肉馅饼的做法，发面猪肉馅饼怎么做

“很多朋友都喜欢吃馅饼，就是总是烙不好，不是糊了就是里面夹生，难以下咽。今天告诉大家一个懒人馅饼做法，只要家里有个高压锅，就可以吃到喷香的馅饼了。我也是不多年前偶然在一本杂志上看到的，原来用普通锅烙，由于饼大馅多，外...
爽口酸菜素馅饼的做法爽口酸菜素馅饼（发面）爽口酸菜素馅饼怎么做

“东北的酸菜风味独特，酸香可口，家庭腌制的一般开春以后就不吃了，然后就要等到10月以后白菜上市腌制新的酸菜了。当然超市四季都有售，但就是觉得不如家里的味道。这回的酸菜是开春来最后一次了，来点素馅的，发面软糯不失筋道...
发面芝麻糖饼的做法，发面芝麻糖饼怎么做

食材明细主料面粉（220g）清水（50g）玉米油（10g）鸡蛋（2个）酵母（2g）辅料白糖（20g）面粉（1勺）熟芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）发面芝麻糖饼的做法步骤1、酵母用水化开。2、将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。3、和成光滑的面...
发面香煎油卷的做法，发面香煎油卷怎么做

“外焦里软，香喷喷~”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母粉（4克）清水（260克）玉米油（40克）盐（3克）辅料葱花（适量）干面粉（适量）玉米油（适量）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面香煎油卷的做法步骤1、准备食材，葱切葱花待用。2、酵母加入...
发面豆沙薄饼的做法，发面豆沙薄饼怎么做

食材明细主料面粉（约200克）酵母（2克）清水（适量）植物油（1勺）辅料豆沙馅（适量）芝麻（少许）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面豆沙薄饼的做法步骤1、面粉中加入酵母，拌一拌2、加水搅成面絮，加入1勺植物油3、下手揉成光滑偏软的面团，...