家常的芹菜猪肉水饺的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芹菜猪肉水饺的做法一般以煮的烹饪方法为主。水饺是中国传统美食之一，尤其在北方过节时是餐桌上必不可少的一道美食，其中有各种各样的馅。芹菜猪肉馅的水饺，是最常见的水饺种类之一，芹菜的香味混合着猪肉的香味，味道鲜香无比，深受人们喜爱。

主料

面粉 ：200g
芹菜 ：150g
猪肉 ：200g

辅料

姜 ：50g
蒜 ：40g
油 ：50g
味精 ：30g
盐 ：40g

具体步骤

1 将150克的面粉加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的面皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时

2 将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿

3 肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀

4 馅儿料准备好了，这个时候就来擀饺子皮儿，把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁

5 擀成薄厚一致的原皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向的擀擀，这样也一样，只是速度稍稍慢了一点

6 包好，下锅煮十五分钟即可

烹饪技巧

煮的时间可酌情增减