软嫩的芹菜猪肉水饺怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :500猪肉馅 :500
辅料
香油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
花椒面 :适量
鸡精 :适量
姜末 :适量
葱花 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.猪肉馅中放入葱花、姜末、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面、香油、料酒各适量。
2.搅拌均匀。
3.芹菜焯水。
4.剁碎。
5.加入味好的肉馅中。
6.搅拌均匀。
7.取一个饺子皮,包入馅。
8.同理做好全部饺子。
9.水烧开后将饺子放入煮熟即可。
芹菜焯水后不要把水分全部挤出,不然馅会感觉很干。
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