猪瘦肉香菇芹菜饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪瘦肉香菇芹菜饺子它其中的香菇具有很“山珍”的名称，它的味道非常的鲜美，而且还有一股很香的气味，它含有丰富的维生素，还可以作为中药。芹菜有抗癌防癌、利尿等功效。有这两对活宝在加上，猪瘦肉，包出来的饺子肯定特别好吃。

主料

干香菇 ：100g
面粉 ：500g
猪瘦肉 ：300g
芹菜 ：4根

辅料

食盐 ：适量
酱油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉洗净切小块。

2.干香菇泡发，洗净备用。

3.芹菜洗净，切小粒。

4.猪瘦肉块和香菇分别用搅拌机打成小颗粒状。

5.把切好的芹菜放进盆里。

6.放入适量盐。

7.放入适量酱油。

8.用筷子搅拌好。

9.面粉用水和成面团，醒二十分钟。

10.面团揉成长条状，切成一个个小剂子。

11.取一个小剂子用擀面杖擀成圆圆的饺子皮，放上馅儿，包好，下入水开的锅里煮熟即可。

烹饪技巧

如果是临时泡发干香菇，可以放在一个密闭的容器里，加入开水，拧紧瓶盖，上下摇晃一二十下，再泡个三五分钟，香菇就会泡发的很好，再用冷水抓洗多次，就非常干净了。