黑木耳芹菜瘦肉饺子怎么做又香又好吃
主料
黑木耳 :30芹菜 :10
瘦肉 :150
辅料
盐 :适量姜 :适量
生抽 :适量
葱头 :适量
清水 :适量
香油 :适量
料酒 :适量
面粉 :250
具体步骤
1.面粉加适量清水揉成面团,放在一旁醒面,大约等待半个小时。
2.醒完面后将面团微微压扁。
3.切成两块。
4.选择其中一块搓成条。
5.如图切成小面团。
6.把一块小面团压扁一下(因为等一下做饺子皮的时候会比较圆)。
7.用擀面杖压扁小面团,做成饺子皮。
8.放一点点黑木耳瘦肉芹菜馅在中间。
9.将馅包起来。
10.捏好花边。(剩下的面团也用同样的方法包)
11.包好的饺子放面粉,以免粘在一起。
12.煮沸水。
13.把饺子为入锅,搅拌一下,等待5分钟。
14.看到饺子浮了起来,就证明可以吃了!
15.盛碗开吃!
饺子皮最好小一点,因为这样子好包一点,还有就是饺子下锅之后要搅拌一下,预防粘在一起。
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