美味白菜香菇猪肉馅饺子怎么做又香又好吃
虽说北方人喜欢吃面食,饺子也是他们的最爱,但也有南方人喜欢吃饺子的,餐馆里,各种手工饺子最受欢迎。喜欢吃饺子又会下厨的朋友一定想自己包饺子吧。白菜香菇猪肉馅饺子是最基本的了,原料简单,白菜、香菇、猪肉都是有益人体的食物,荤素搭配均衡营养,包好了放进冰箱,想什么时候吃都可以。
主料
猪肉 :500白菜 :半颗
香菇 :10个
鸡蛋 :2个
辅料
生姜 :适量料酒 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1. 肉是直接买的绞好的,待用
2. 白菜买回来片片叶子洗好之后,开始切碎,说实话,这是个时间和力气活,平时刀工不咋地,比较的费时,切好之后,加入少许盐,出水,随后去水,对于白菜馅的来说这步很重要!
3. 生姜和葱切碎,待用
4. 香菇切碎,待用
5. 将香菇鸡蛋和葱放入肉中,加少许料酒搅拌
6. 将第五步处理好的肉和第二部处理好的白菜进行搅拌
7. 开始包饺子了,我只会一种包法,小时候奶奶教的,由于是买的饺皮子,所以一般包的时候会来碗清水,这样便于饺皮子之间的粘得牢
8. 大功告成了,看着还不错,之后就这么放在冰箱中冰冻(避免一起放在保鲜盒中会粘在一起),之后再一个一个的放在保鲜盒中置于冰箱中冻好。
1、这个菜最主要的是白菜去水那一块。
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