鲜美的芹菜猪肉虾仁水饺怎么做又香又好吃
喜欢吃饺子的你,可不要放过这份味道鲜美的芹菜猪肉虾仁水饺哦!睡觉里添加了海虾仁,饺子的味道鲜美,虾仁的营养价值很高哦,还易于消化,老幼皆宜。添加了芹菜,芹菜特有的清香,配上猪肉,使这份睡觉的味道更加的鲜美!赶紧动手试一试吧!
主料
芹菜 :300鸡蛋 :2个
猪肉馅 :250
海虾仁 :50
面粉 :500
清水 :240ml
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
花椒面 :适量
白胡椒粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
海虾粉 :20
盐 :4
鸡精 :适量
香油 :适量
油 :适量
具体步骤
面粉加入和面盆里。
慢慢加入清水,过程软硬合适的面团,盖盖醒一会儿。这个时候准备馅。
肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐,一个方向搅拌均匀。
海虾仁挑去虾线,洗干净,剁碎,加入肉馅。
芹菜洗干净控水,切小丁
芹菜加入馅里。香油、其它油倒在芹菜上。拌匀馅
面团揉一揉,分一半出来,搓成2.5cm直径的长条,揪成均匀的小剂子,按扁,擀成中间厚旁边薄的面皮,包入活好的馅,掐成饺子。
这些是一半面团包出的饺子,将剩下的面团也同样包成饺子。
锅里坐水,水开下入饺子煮熟,笊篱捞出,自己根据喜好加点三和油吃吧,或者配点辣油。香啊。
1、油放在芹菜上,有效锁住芹菜的水分,包的过程中避免芹菜出水。2、虾仁不要剁的太碎了,黄豆粒大小就好了。3、肉馅干的话,可以打入一颗鸡蛋。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...