香椿葉如何長期保存

冰箱冷凍保存。保存香椿葉時，可以將香椿葉放在密封袋中，使用真空機抽真空後，放在冰箱冷凍存放，可以存放一年之久；也可以將香椿葉去除老梗，清洗乾淨，放在沸水中焯燙，過涼後擠幹水分，分別裝入食品袋中，將袋子密封后，放在冰箱冷凍存放即可。