花甲肉如何長期保存

1、冷凍。可以先把花甲肉焯水之後把花甲肉密封在袋子裏，放入冰箱裏冷凍，這樣就可以長期保存花甲肉。

2、烘乾。將花甲肉挑選出來，放在太陽底下曬幾天或者用其他方法烘乾，去除掉花甲肉裏的水分之後密封好，放在乾燥的環境中，這樣至少可以保存半年左右。