茶葉怎麼保存最好長久呢,如何判斷茶葉是否過期呢
說起茶葉大家一定是十分熟悉,這也是中國傳統的飲食文化之一,家裏的老人們總是茶杯不離手,作爲子女的我們也時常會擔心茶葉的質量,不少小夥伴們就來問小編,茶葉怎麼保存最好長久呢?如何判斷茶葉是否過期呢?今天小編就帶大家說說關於茶葉的那些事。
一、茶葉怎麼保存最好長久
1.冰箱保存:將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2.罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
3.保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒幹或烘乾,然後再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨,不能有一點油垢或異味;並且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
二、如何判斷茶葉是否過期
主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。 一般人認爲散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質,因爲露放在空氣中,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導致茶葉無形之中會發生質變,使其喪失原茶風味。與散裝茶相比,包裝茶的優點較多,比如不易受到污染,不易變質,而且規範的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。
說了這麼多,大家一定了解了茶葉怎麼保存最好長久以及如何判斷茶葉是否過期這兩個問題,想必以後大家在爲長輩挑選茶葉的時候一定如魚得水了。其實茶葉的保質期與茶的品種也有一定的關係,有的是新鮮的好,有的反而時間越久越有味道。不管怎麼樣只要是子女的一片孝心,家裏的長輩一定會十分開心的。
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