茶葉保存在冰箱可以嗎,茶葉怎麼保存好呢
茶被譽爲“世界三大飲料之一”,是一種源於中國的,可以增進人體健康的飲品,好的茶葉,從採摘到烘焙等各道加工工序都大有講究,很多人喜歡也習慣喝茶,但買回來的茶葉卻又不知道如何儲存,那麼茶葉保存在冰箱可以嗎?我們平時要怎樣來儲存茶葉呢?
一、茶葉保存在冰箱可以嗎
可以,在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱裏儲存,尤其龍井茶這樣復香氣高的茶葉,如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應放入冷凍室。
需要制注意的是,從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫後再取出,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導致餘下的茶葉加速劣變。可以將購買的茶葉用多個小包分裝,再放入冰箱中,每次飲茶時只需要取出一小百包即可,對其他茶葉的品質影響不大。
烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。普洱茶則最好室溫保存,放在通風乾燥的地方。因爲普洱茶是發酵茶,需要通風、陰涼、乾燥的環境,而放在冰箱裏,就滿足不了,在溼潤的情況下還容易黴變。
二、如何保存茶葉
1.最簡單的冰箱保存
將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2. 最普遍的鐵罐存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裏,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口,已達到最佳貯藏效果。
3. 最方便的複合薄膜袋貯藏法
將茶葉裝入複合袋內,擠出袋內空氣,用封口機封好袋口,再套上塑料袋,紮緊袋口,置於冰箱下格內冷藏。
總的來說茶葉的保存需要注意陰涼、乾燥、通風、無異味這幾點,茶葉保存在冰箱可以嗎主要取決於茶葉的種類,有小部分茶並不適合在冰箱保存,另外茶葉也是有保質期的,而且不同種類的茶葉保質期也有所不同,所以在進行茶葉的儲存時一定要注意這個問題。
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