排骨燉多久能爛

60分鐘左右。排骨燉煮的時間還跟使用的器皿相關，若是使用高壓高溫的電飯煲或是高壓鍋，燉煮30分鐘左右，若是使用砂鍋則需要的時間比較長。燉煮好後的排骨湯內可以加入土豆或者山藥、百葉結、冬瓜、玉米、黨蔘、紅棗等各種材料一起，可以豐富湯羹的口感。