排骨一般要燉多久才爛

1個小時左右。排骨清洗後，放入溫水中浸泡2個小時左右，可以去除排骨裏殘留的血水和附着的污漬。排骨除了燉制食用之外，還能做成香酥排骨、紅燜排骨、醬排骨等。吃不完的排骨，可以斬成小塊，分成若干份，裝入保鮮袋密封后放入冰箱冷凍保存。