山西不僅煤有特色,美食亦是如此,那山西美食有哪些?
山西,是一個人傑地靈的地方,人們提起山西想的是山西的醋還有山西的煤。但是現下說山西的這些特產,將會爲大家介紹的是山西的美食。山西做爲歷史悠久的城市,美食也是很多的。那山西美食有哪些呢?以下小編就會爲大家所介紹到的,喜歡吃美食的人們,一起來看看吧!
山西美食有哪些
1.刀削麪
刀削麪屬於是山西有着濃濃特色的小吃了。它的知名度還有味道都是數一數二的。刀削麪之所以好吃,主要還是在於麪糰上面,這也是很老驗做面者的刀工還有手藝的。而且刀削麪的麪條還比較長,口感勁道足呢。
2.羊雜
羊雜是山西的特色小吃之一了。採用的是各類的羊肉內臟所製作而成的,湯汁是呈現乳白色的,再搭配上粉條,味道就更好吃了,當然也可以根據自己的口味加入一些調味料,進行調配起來,味道極好。
3.頭腦
頭腦是以早餐的形式在山西所存在着的,而且也屬於是一種營養價值高的美食了。頭腦中加入了羊肉,山藥,牛尾油等調配而成的,至今有着幾百年的歷史時間了,味道也不錯。
4.水煎包
山煎包也是在山西地區有名的了。只需要將麪粉給發酵這後,然後再揉成小糰子,再加入一些肉餡,給搭到鍋中,煎成兩面金黃色的,便可以進行食用了,可以搭配各類的湯汁,味道好。
5.莜麪栲栳栳
莜麪這可是屬於一種高寒的產物,而且歷史悠久,起源於唐朝初期呢。做法簡單,香味回味久,且樣子也好看。
山西美食有哪些?以上小編已經爲大家所整理到了,希望可以帶給大家一些幫助。當然還有一些美食是小編沒有介紹到的,這就需要去到山西的大家自己去發現了。山西的每個市都有自己獨特的小吃,這種小吃代表着當地的一種飲食文化,也會反映出大家的社會面貌。
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