秋葵怎樣儲存
秋葵是一種營養價值很高的蔬菜,而且味道也很好,但是秋葵的壽命卻不是很長,因此很多人苦於如何保存秋葵,那麼秋葵怎樣儲存才能使他的保質期更長呢,下面小編就爲大家整理了幾種秋葵的存儲辦法,讓我們一起學習吧。
秋葵怎樣儲存
1、冷藏保鮮
這種方法可以保鮮七天左右。將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏,密封,再包上報紙,防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。由於秋葵屬於熱帶植物,怕冷,所以冷藏室的最佳溫度爲5到9度,低於4度的時候就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內,只有最下層的溫度才能達到這個要求,這裏的溫度約爲6到10度。
2、速凍保鮮
這種方法可以保鮮9個月,但保鮮時間越久,秋葵的營養流失就越多,建議大家儘量在兩週內吃完,此時的營養基本上沒有太大損失。將秋葵的果柄修剪整齊後,放入沸騰的開水裏焯燙0.5至1分鐘,焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽。燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或者冰水中,完全涼透後再撈出秋葵控水。控淨水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏,密封,把秋葵放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可,如果你家的冰箱帶有速凍功能,使用速凍功能就更好了。
西蘭花怎樣儲存
1、包裹冷藏法
把整個西蘭花用保鮮膜或紙張包裹起來,如果用紙張包裹的話就在紙張上面噴少量水,用保鮮膜包裹就不需要噴水了。包好以後直立着放入冰箱的冷藏室內,用這種方法大約可以保存七天左右,西蘭花依然會翠綠可愛,口感鮮嫩。
2、灼燙冷凍法
先把西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘左右,取出西蘭花掰成小朵,投入加了鹽的沸水中焯燙20到30秒,迅速撈入冷水中等待其完全涼透。接下來撈出西蘭花晾乾水,再裝入保鮮袋,紮緊袋口後把西蘭花放入冰箱的冷凍室裏保存即可。用冷凍法保存西蘭花時間更長久,需要吃的時候就取出來一小袋,放在淡鹽水裏自然解凍後,再用沸水焯燙10秒鐘就可以把西蘭花用來做菜了。
相信看完了文章,大家對於秋葵怎樣儲存都瞭解了,總的來說就是一定要控制秋葵的存儲溫度,但是也並不是溫度越低就越好,冷藏室的最佳溫度爲5到9度,而且一定要將秋葵放整齊存儲,相信用了小編推薦的這種方法,大家一定可以吃到新鮮的秋葵。
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