牛肉蘑菇炸醬的做法,牛肉蘑菇炸醬怎麼做
“在北方地區有時吃一碗炸醬麪或者涼麪就可解決一餐飯,自制炸醬添加牛肉、菌類、蛋類,配菜炸醬麪時再佐以黃瓜、香菜、胡蘿蔔等,達到營養均衡,直接蘸食各類蔬菜,在飯店酒堂也被稱爲綠色食品要價不菲呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉蘑菇炸醬的做法步驟
1、材料:黃豆醬、牛肉、蘑菇(平菇)、蔥適量,雞蛋1只,食用油適量。
2、牛肉、蘑菇、蔥切成碎粒。
3、鍋預熱加入食用油加入蔥碎炒香。
4、加入牛肉翻炒均勻。
5、加入蘑菇翻炒均勻。
6、倒入醬翻炒均勻。
7、小火慢燉,並不斷翻炒避免粘鍋底。
8、最後加入一個雞蛋。
9、翻炒均勻,關火,盛放到容器中涼涼,放入冰箱保存時間長一些,隨吃隨取即可。
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