有關配菜的精選知識

健康美味、優質生活從配菜鑑賞列表開始吧，配菜鑑賞列表爲您配菜方面提供無微不至的解答，不再不懂配菜方面的知識，不再疑慮配菜方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在配菜鑑賞列表。

首頁 > 有關配菜的精選知識

火鍋配菜放什麼好，清淡濃郁都相宜

北風吹，雪花飄，冬天又來了，不知不覺又到了三五好友圍在一起吃火鍋的季節。火鍋之所以受大衆的歡迎最主要是因爲可以大家聚在一起，燒好一鍋熱湯底，放入大家都喜愛的食物，點上調配的醬料一起開吃場面好不熱鬧。那麼我們吃火鍋...
石鍋拌飯需要什麼配菜

黃豆芽、紫甘藍、牛肉片、雞蛋、菠菜、桔梗、包菜、香菇、紅蘿蔔、黃瓜、香菜、蔥、生菜、韭菜、香腸等。製作石鍋拌飯時，可以根據喜好酌情添加喜歡的配菜。製作石鍋拌飯使用的石鍋，需要在表面刷上一層食用油，這樣可以避...
鉢鉢雞的配菜可以有哪些

白菜，木耳，菠菜，小吃，豬肉，鴨肝，鴨血等。鉢鉢雞是用去骨雞肉穿串和白菜、木耳、小吃、豬肉、鴨肝、鴨血等配菜一起放入雞湯煮制，煮熟後盛出淋上辣椒油、麻油、芝麻等即可。鉢鉢雞產自四川，是一道川菜。雞肉還可以做芝士燻雞面...
烤魚放些配菜有哪些能放

菜花、香菜、黃瓜、豆芽、白菜、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、豆腐皮等。1、配菜決定菜餚的顏色，顏色搭配得到就能增加主菜的美觀感，提高食慾。2、配菜決定菜餚的香味，通過主...
毛豆的配菜有哪些

香菇、年糕、麪筋、臘肉、山藥、尖椒、油豆腐、雞丁、大蝦等。毛豆是比較常見的美食，成熟於夏秋季節，烹飪方式多樣。毛豆可以用於涼拌，或是配着香菇等食物一起燒，毛豆可以搭配大蝦一起製作大蝦燜毛豆；可以同雞肉一起搭配製...
水煮肉片裏都有啥配菜

豆芽、白菜、黑木耳、娃娃菜、萵筍葉等。水煮肉片在做之前需要將肉片多拍打拍打，可以少量多次的多加幾次清水進行拍打，這樣做出來的水煮肉片吃起來纔會比較嫩。做水煮肉片加湯的時候不能一次性加太多，加多了湯湯水水較多...
麻辣水煮肉片的配菜有哪些

豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，爲了爲了解膩，可以放一些吸油的配菜，同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外，還可以加入粉絲、土豆片作爲主食，或者加入萵筍絲，色澤更加豐富。小白菜也可以...
美味的烤魚配菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在魚肉的做法也是多種多樣的，有烤魚，有石...
火鍋配菜一般煮多久

5-10分鐘。火鍋配菜一般在火鍋底料煮熟之後放入，一般煮五到十分鐘左右素菜時間比較短，海鮮，肥牛羊肉等肉類時間較長，一般需要15分鐘左右。不同的火鍋配菜所需煮的時間是不同的，可以根據配菜的軟度來判斷。...
炸醬麪的配菜要煮熟嗎

不需要煮熟。炸醬麪的配料通常爲胡蘿蔔絲、黃瓜絲等等，直接洗乾淨瀝乾水即可切絲待用。炸醬麪的精髓在炸醬上，需要先把醬炒好，把麪條煮熟後用涼開水衝一衝，增加麪條的嚼勁，把炒好的醬淋撒在麪條上面，最後放配菜。吃的時候把...
地鍋雞放什麼配菜好吃

香菇，豆角，蘿蔔，土豆片，藕片。在製作地鍋雞的時候要先把雞肉焯水3分鐘左右在放入鍋裏煸炒，炒香後加入配菜燜煮熟後再在鍋邊貼上面餅，地鍋雞吃起來有雞肉的鮮嫩，麪餅的香味，口感帶有辣，鹹，甜，地鍋雞是北方地區比較常見的一道美食，...
粉蒸肉配菜放上面還是下面

上面。製作粉蒸肉的米要提前一天浸泡，這樣可以縮短成熟的時間，使做出來的粉蒸肉口感更好，製作蒸肉粉要用小火慢慢炒制，否則會因爲受熱不均勻，出現炒糊的現象。大米，小米和糯米的比例要嚴格控制在5比1比3，沒有食用完的粉蒸肉...
雞公煲裏面加什麼配菜

油條、土豆、白蘿蔔、玉米腸、千葉豆腐、骨肉相連、撒尿牛丸以及腐竹等等。雞公煲，可以分爲微辣、中辣以及特辣等，可以根據自己的個人口味進行選擇。吃不完的雞公煲，可以選擇放到冰箱當中冷藏存放。剩餘的雞公煲，也是能夠...
一般炒牛肉用什麼配菜

土豆、白菜、青椒、辣椒、蒜薹、洋蔥等。購買牛肉的時候可以看一下牛肉的色澤，新鮮的牛肉看起來有光澤而且脂肪是白色的，不新鮮的牛肉看起來沒有光澤。可以聞一下牛肉的味道，新鮮的牛肉聞起來是有比較大的肉腥味道的，不新...
蔬菜沙拉的配菜都有什麼

圓白菜、紫甘藍、小番茄、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽菜、芹菜、白蘿蔔、洋蔥、生菜、甜辣椒等。製作蔬菜沙拉使用的醬料，可以選擇千島醬、沙拉醬等。製作蔬菜沙拉時，需要選擇新鮮青菜，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。做好的蔬菜沙...
炸醬麪都有什麼配菜

黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽、青豆、油麥菜。炸醬麪是由麪條、肉醬、以及配菜調製而成，麪條建議用手擀麪，這樣的麪條吃起來有嚼勁；那麼肉醬則是需要用豬肉和甜麪醬、或者黃豆醬一起熬製而成，來豐富炸醬麪的口感。最後根據個...
蔬菜沙拉配菜有哪些

1、包菜。包菜也叫甘藍，質地清脆，口感爽口。是沙拉的必備蔬菜。2、苦苣。味道苦澀，鋸齒形葉片。苦苣的顏色越綠，味道越苦。3、小蘿蔔。紅色球狀，口感脆爽。表皮紅色，內部白色。味微辣。4、生菜。清新鮮嫩，有些微苦，葉片大而薄...
火鍋配菜中的貢菜是什麼

它是一種類似於萵苣的萵苣科食物，煮熟後吃起來脆。新鮮貢菜的存儲時間非常有限，所以一般將其製作成貢菜乾或是醃製貢菜來進行保存。貢菜乾在食用前需要先將其放入冷水或是溫水中浸泡開後，再放入鍋中進行焯水處理。焯水後...
雞公煲的配菜都有什麼

蓮藕、土豆、豆腐皮、海帶、玉米等。雞公煲麻辣鮮香，口感醇厚無論是和哪種菜品搭配都是非常的合適，所以在菜品的選擇上，可以根據個人的口味進行挑選，但由於雞公煲的湯汁不行火鍋一樣多，所以在菜品的選擇上，建議挑選一些比較...
在家吃火鍋買什麼配菜你知道嗎

火鍋，一直是大衆喜愛的一種美食，無論是清湯還是辣湯，吃起來都別有一番風味。然而，火鍋裏厚厚的一層油卻讓很多人望而卻步，尤其是對自己的身材有着嚴格要求的人，那麼火鍋吃的時候要加些什麼配菜呢？怎麼吃火鍋才更加健康呢？在家...
火鍋兔配菜怎麼配，三分鐘教你解鎖正確配方

兔肉是高蛋白、低脂肪、少膽固醇的一種肉，兔肉鮮嫩爽口、營養豐富、而且對於其他肉類來說兔肉是很容易消化的，真可謂是美味又健康啊。這等美味再配上麻辣鮮香的火鍋，那可真是令人心之神往啊。火鍋兔吃起來香而不膩、麻辣...
水煮肉片裏面可以加什麼配菜

大白菜、生菜、小油菜、黃豆芽、金針菇、土豆片、幹豆腐、木耳、萵筍等。每個人的口味不一樣，在製作水煮肉片的時候也可以根據喜好酌情添加喜歡的配菜。水煮肉片是常見的家常菜，是地方的創新菜，起源於自貢，屬於川菜系。做...
毛血旺裏面有什麼配菜

黃豆芽、老酸菜、百葉、粉絲、豬肉片、娃娃菜、青菜、萵苣、毛肚、鴨血、牛百葉、魷魚腿等等。毛血旺是將各種自己喜好的食材搭配在一起後與鴨血、毛肚等製作而成的一種鮮香麻辣、美味可口的菜餚，最後在菜餚表面撒上花...
螺螄粉可以加什麼配菜

生菜、金針菇、油麥菜、火鍋丸子等等。螺螄粉是廣西地區的特色小吃之一，它主要是由米粉，搭配酸筍、花生、木耳、腐竹、蘿蔔乾、料汁、辣椒油、香醋製作而成的，吃起來口感酸辣可口。那麼在家自煮螺螄粉的話，可以加入適量的...
家庭燒烤配菜有什麼

1、青椒排骨，排骨經過烤制後，香味撲鼻，肉質美味香嫩又帶有青椒的香氣。2、牛肉串，牛肉經過烤制後，肉質焦嫩，撒上孜然粉，香氣十足。3、豆腐皮，豆腐皮烤製表皮氣泡，加入小蔥、大頭菜和折耳根粒，吃一口回味無窮。...