營養香菇肉末土豆泥怎麼做又香又好吃
香菇肉末土豆泥是一道非常營養的家庭菜餚。融合了香菇香氣和豬裏脊鮮味的土豆泥,更有營養。香菇屬於一種菌類,它含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸,而且脂肪含量的,還能防癌。裏脊肉肉質鮮嫩,易於消化,含豐富的優質蛋白。土豆含大量澱粉,能起到很好的飽腹作用哦。
主料
土豆 :200豬裏脊 :50
香菇 :35
胡蘿蔔 :30
澱粉 :6
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
.準備食材好食材。土豆洗淨去皮後切成薄片。將土豆片放入蒸鍋中蒸熟。4將豬裏脊肉洗淨後,剁成肉末。胡蘿蔔切片,水燒開後,放入鍋中焯1分鐘。胡蘿蔔片焯好後撈出,切成小丁。 水燒開後,放入香菇焯5分鐘。將焯好的香菇切碎。所有食材準備好,分別裝碗備用。
土豆片蒸熟後,用勺子搗成土豆泥。將土豆泥放入模具內,一邊放一邊壓實。將模具慢慢拿起,土豆泥就成形啦!澱粉中添加少許清水,攪拌均勻。 鍋熱後倒一點點油,然後放入薑片和蒜片,炒香後撈出。放入肉末小火翻炒至顏色變白。放入肉末小火翻炒至顏色變白。添加少許適合寶寶的無添加醬油調味。
倒入香菇和胡蘿蔔,繼續小火翻炒3分鐘。然後倒入200ml清水,轉大火煮5分鐘。將鍋內的食材煮沸。最後倒入勾兌好的澱粉,攪拌均勻。煮至湯汁粘稠,即可關火出鍋。將煮好的香菇肉末汁裝碗備用。將香菇肉末汁淋在土豆泥上,就可以享用
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