照燒雞腿的做法 垂涎欲滴的美味照燒雞腿 照燒雞腿怎麼做
“外皮焦脆,內裏嫩滑。
一口下去大大的滿足。
配上濃郁的醬汁,口齒留香
滿嘴都是
令你流連忘返的味道”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
照燒雞腿的做法步驟
1、食材準備,雞腿醃製前已做去骨。醃製時可以切少許薑片。
2、雞腿洗淨,先於底部切口子,不要切斷。
3、將雞腿皮割開,剔除骨頭上的肉。
4、轉動下面的腿骨,抽出骨頭。
5、抽出骨頭後的大雞腿。
6、將所有調料調製成照燒汁, 雞腿去骨加入照燒汁醃半小時,醃好後,烤盤下面墊油紙,在面上再刷適量的照燒汁,提前預熱好烤箱。
7、雞腿皮朝上,烤箱上下火180℃烤10分鐘,轉160℃烤15分鐘。
8、出爐後的雞腿,顏色看起來垂涎三尺。
9、盤子底部放生菜裝飾,擺上切好的雞肉,再搭配一些營養的西蘭花(西蘭花用沸水燙煮2-3分鐘即可),葷素搭配,超香的照燒雞腿就完成啦。
10、趕緊裝完白米飯,準備開吃吧!
小竅門
1:烤的時候可以在雞腿表面刷一層油,可以讓表皮更加透亮。
2:烤盤下面要墊錫箔紙哦!便於後期清理方便。
3:入爐前烤箱記得提前預熱。
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