好吃的照燒雞腿飯怎麼做
提到照燒雞腿飯,相信大家都不會陌生。畢竟,許多日料店裏都有賣照燒雞腿飯。然而,吃多了店裏的雞腿飯,不少人也想自己嘗試在家做,但是又怕自己做不好。其實,想要做出一份好吃的照燒雞腿飯一點都不難,只要掌握三個關鍵,一是照燒醬的調製,二是雞腿的烹飪,三是配菜要豐富。其實,只要你掌握了照燒醬的調製方法就已經成功一半啦!再加上,鮮嫩美味的雞腿、口感脆爽的各種蔬菜,香糯綿軟的米飯,小編相信,這碗照燒雞腿飯肯定比外面日料店好吃。
今天小編要與大家分享如何在家制作好吃的照燒雞腿飯的教程。這個教程非常簡單,味道自然也不用說了,可以說是好吃到每滴湯汁都不能錯過。既可以作爲主菜,也可以切成小塊搭配米飯以及蔬菜,再淋上自制照燒醬,美味十足哦!有肉類、蔬菜加主食,營養非常均衡,一點也不會不健康。
好吃的照燒雞腿飯怎麼做
材料:雞腿、生抽、料酒、白糖、米飯、西藍花、胡蘿蔔、水
做法:1、西藍花、胡蘿蔔洗淨,切塊,焯水備用。
2、雞腿去除骨頭,洗乾淨後,表面戳洞,放入密封袋裏,倒入適量生抽、料酒、白糖和水,醃半個小時以上。
3、準備一個碗,倒入適量生抽、料酒以及白糖,稍微攪拌一下,用微波爐中火加熱5分鐘的樣子,等到照燒醬變得稍微粘稠就可以取出。
4、鍋燒熱,倒入適量的油,然後將醃好的雞腿放進鍋裏,開中小火慢慢煎。記得在放的時候,一定要把雞皮朝下哦。等到雞皮顏色成爲焦黃,就可以了。
5、雞皮煎好後,就可以翻面了。然後就可以加入我們之前調好的照燒醬,直到醬汁變得非常濃稠,雞腿完全煎熟,就可以關火了。
6、雞腿做好以後,稍微放涼,就可以切成塊狀,鋪在米飯上,同時把焯過的蔬菜也鋪在米飯上,最後淋上鍋裏的照燒醬汁,香氣逼人、美味可口的照燒雞腿飯就做好了。
看到這兒,大家是不是覺得自己在家做照燒雞腿飯一點都不難呢?其實,做飯從來沒有難不難這種說法哦,只有用不用心。小編相信只要大家用心做,肯定能做出比日料店好吃的照燒雞腿飯。就算做的不正宗也不打緊,至少是自己親手製作,比外面來得乾淨衛生多啦,而且分量也能由自己決定的,如果大家對這道照燒雞腿飯感興趣,可以在家嘗試做一下哦。簡單易學,味道又非常的棒,無論大人還是小孩都會很喜歡吃。重點是,如果你是個上班族的話,這道主食就非常適合作爲日常便當呢。
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