美味的淮山燜排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

對於排骨的吃法相信大家已經吃過很多種排骨了，那麼最營養最健康的就是淮山燜排骨了，用淮山和排骨搭配可以把淮山和排骨之間的有益物質完美的結合在一起，組合成更加營養的物質，燜排骨，也可以把排骨的油燜出去，讓淮山吸收，這樣的排骨吃起來一點都不油膩，而且很可口。

主料

排骨 ：250
淮山 ：250

輔料

鹽 ：5
大蒜 ：1顆
醬油 ：10

具體步驟

1.排骨洗淨，切段備好

2.淮山去皮，切段用水泡好，防止氧化

3.放少許油，倒入排骨翻炒，再加入白糖翻炒一會，等糖融化，加入料酒和醬油再接着翻炒，等汁快乾的時候，加入大蒜、八角、桂皮再翻炒一會

4.倒入淮山，接着翻炒

5.倒入山泉水，剛好蓋住排骨和淮山就可

6.等水燜幹，再放入一點鹽就可以出鍋了

烹飪技巧

無