營養淮山排骨湯的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家裏總是有心神不安的朋友們，我在這裏告訴大家一款淮山排骨湯的做法。可以多吃一些，因爲有着養心安神的作用呢！不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！排骨山藥一起熬煮成湯，告訴大家一個小竅門：排骨湯里加幾滴白醋，可以釋放出骨頭裏的鈣，但不能加多嘍！排骨湯味道鮮美，好喝極了！

主料

排骨 ：適量
淮山 ：適量

輔料

水 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

準備材料：排骨、淮山、生薑。

排骨洗淨，生薑切片備用。

鍋裏水燒開，下入薑片，排骨一起焯10分鐘

撈起瀝乾水分。

山藥去皮，切段。

鍋中放水。

放入山藥和排骨。

待水燒開，滴幾滴白醋，轉小火，慢慢煮2小時，可以關火啦。

加1勺鹽，攪拌均勻。

烹飪技巧

、排骨湯里加幾滴白醋，可以釋放出骨頭裏的鈣，但不能加多嘍。2、用鍋在開水裏焯10分鐘，可以去除雜質和血水。3、山藥如果是先去皮的，一定要浸泡在水裏，不然會氧化變色。4、煮湯的山藥不能切太小了，不然出鍋的時候都煮化了。5、因爲是排骨湯，味道已經很鮮美，我就沒有加味精了，喜歡加味精的也可以加點哦。