營養淮山煲豬骨湯怎麼做又香又好吃
營養淮山煲豬骨湯味道鮮香,營養價值十分的豐富,經過小火慢燉,湯裏面的精華是非常非常的高哦。它的製作過程簡單易操作,就是需要耐心等待。身體虛弱或者懷孕的婦女食用這道湯品是在合適不過的了。老人和小孩子都可以食用哦。不用擔心哦。
主料
豬骨 :適量山藥 :適量
輔料
生薑 :適量白醋 :適量
鹽 :適量
具體步驟
把買回來的豬骨飛水,去掉血腥,沖洗乾淨把洗乾淨的豬骨放回鍋裏面,(煮湯最好是用沙鍋,煮出來的湯比較好喝)
加入適量的水,水最好一次性加夠,中間在加水會影響湯的鮮味和營養,如果一定要加那麼就加開水,生薑一小塊,最好用拍打的,加入幾滴白醋,骨頭的鈣較容易流出
湯都在煮了,這時候你在來弄淮山,淮山去皮,切塊放在水中泡住,不然會變黑。
大火煮開,改用小火1個半~2個小時,在最後面的10分鐘加入淮山,新鮮的準山易熟不需要煮太久,關火前加入鹽就可以了
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