新疆味廣式雞肉抓飯怎麼做又香又好吃
說起手抓飯想起的都是新疆那邊的羊肉手抓飯,比起羊肉,雞肉更不容易出錯一些,所以選擇了用雞肉來做這款新疆味廣式雞肉抓飯。大米和湯汁一起煮熟所以更加入味,因爲平時也喜歡往煮好的米飯里加點湯汁拌着吃,所以這樣煮飯更有食慾,自己就能吃下兩碗,一個雞腿可能不夠。
主料
雞腿 :1只洋蔥 :0.25個
胡蘿蔔 :0.3條
大米 :0.5杯
輔料
鹽 :適量食用油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
量米洗米,浸泡。我做一人分量的,所以半杯米就夠了
雞腿洗淨切塊,洋蔥切塊,胡蘿蔔去皮切塊
等米泡夠30分鐘後,熱鍋
等米泡夠30分鐘後,熱鍋
下油,放雞腿進去炒,可以加點水,以防炒糊
待雞肉開始收縮時,加入胡蘿蔔粒和洋蔥粒,炒幾下,炒出香氣
加水,加鹽,待煮開
煮開後連湯汁一起轉移至電飯鍋
把浸泡好的米均勻鋪在肉湯上
蓋好蓋子,等飯熟
.飯熟啦!!!熟啦!!啦!!啦!!啦!!開鍋蓋瞧瞧,隨便用筷子或飯勺把米飯肉菜拌勻,同時加點醬油提味
最關鍵一步——吃!
1、生大米洗乾淨後務必先浸泡30分鐘以上2、新疆抓飯的精粹在於其工藝而不是加熱進去的肉和菜,所以加什麼進去任君選擇3、爲保證吃進去的肉類更入味,建議先醃製再炒熟做飯
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...