新疆五彩羊肉抓飯怎麼做又香又好吃
五彩羊肉抓飯是新疆的一種美食,好看又營養,做法簡單,抓飯的花樣很多,人們除了用羊肉做抓飯外,還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。除此而外,還用葡萄乾、杏幹、桃皮子等乾果做抓飯,稱這爲甜抓飯或素抓飯,冬天加上羊肉美味又暖身,味道鮮美。
主料
羊排 :250輔料
米飯 :2碗紅椒 :1根
蔥 :1段
老抽 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
青椒 :1根
蒜 :2粒
生抽 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :2個
具體步驟
1.羊排切小塊
2.鍋里加水,把羊排放入,倒入適量料酒,大火燒開,把血水雜質焯出來。
3.米飯二人份,淘乾淨後加入水,泡一會兒。平時煮飯用多少水,現在還加多少水。
4.切好紅椒,青椒,蔥,蒜,幹辣椒。
5.起油鍋,下入蔥蒜青紅椒幹辣椒,爆香。
6.下入羊排,翻炒。
7.倒入生抽,老抽,耗油,翻炒上色。這個時候羊排還是不熟的。
8.把炒好的羊排倒入米飯中,拌勻,撒適量鹽。電飯煲選擇煮飯模式。
9.蜂鳴後燜二十分鐘就可以了。
10.香噴噴的五彩羊肉抓飯就做好了。
無
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...