千味醉營養的德國鹼水面包怎麼做又香又好吃
德國鹼水面包聽名字就很高大上，但是，不管他是那個國家的我們都可以做出來，這款麪包相比於我們國內的麪包來說那是相當有嚼勁的，不過這款麪包對於初學者來說確實有難度，在製作時一定要按照步驟來，不然做出來的口感就不好了，下面我們一起來學習吧
主料
水 ：130鹽 ：1勺
乾酵母 ：5
糖 ：1勺
高筋麪粉 ：200
輔料
小蘇打 ：20勺具體步驟
1.將所有主料揉成比較硬的麪糰，發酵至兩倍大
2.分成四塊小麪糰，擀成中間粗兩邊細的長條，擺出造型
3.鍋中倒入輔料，水開後加入麪包，麪包浮上來之後撈出
4.放到油紙上，撒幾粒白砂糖，220℃下烤16—18分鐘
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