千味醉香噴噴的清蒸豆腐怎麼做又香又好吃
主料
內脂豆腐 ：1份瘦肉 ：1份
蒜頭 ：6瓣
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.備好材料.
2.瘦肉剁成肉泥,調入鹽、生抽、生粉、油、蒜沫醃30分鐘.
3.豆腐1分爲2,中間挖個洞.
4.把醃好的肉泥釀入豆腐洞中.
5.上蒸鍋,開大火,水開轉中火,蒸10分鐘.
6.10分鐘後,關火.倒掉多餘的水份.
7.剁蒜沫.
8.鍋下油,下蒜沫煎香,調入生抽,製成料汁.
9.淋入料汁,可以上桌開吃了！
切豆腐時,應輕拿輕放.內脂豆腐比較嫩,易碎.
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