香噴噴的肉蒸豆腐怎麼做又香又好吃
傳統意義上,豆腐是民間很受歡迎的食材之一,各種的烹飪都盡顯豆腐的可口和滑嫩,入口滿嘴豆香,在日常中豆腐都是最好的配菜,今天所說的就是如何做出最好吃的香噴噴的肉蒸豆腐,肉蒸豆腐不但不油膩,吃了會還想吃,口感細膩,很下飯的菜,如果平時想吃點豆腐,就可以學者做做這道菜,也很適合成長中的寶寶們吃喲。這個菜做法簡單,下面就來看看吧。
主料
豆腐 :500瘦肉 :100
輔料
油 :適量剁椒醬 :適量
生薑 :1塊
大蒜 :2瓣
生抽 :適量
香油 :適量
玉米澱粉 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
11.出鍋了
1、炒肉的時候熱鍋同時放入油和肉末,這樣炒出來的肉末不結成團。2、剁椒醬和生抽含鹽,所以不用再加鹽。3、沒有剁椒醬的可以用豆瓣醬代替。
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