嫩滑的海米溜豆腐怎麼做又香又好吃
在我們日常生活飲食中就算是不經常吃海鮮,也會在飯菜中加入一些海產品來提鮮,其中蝦米就是最常見的一種了。今天給大家分享一道家常小菜-海米溜豆腐,海米也就是蝦米的別稱,具有保護心血管,通乳汁增加骨密度等作用。這道菜非常適合家庭餐桌,營養價值高同時簡單的烹飪就是美味。
主料
豆腐 :1塊輔料
鹽 :2姜 :2
玉米澱粉 :3
油 :15ml
蒜 :2
味精 :2
海米 :3
蔥 :3
具體步驟
1.蔥薑蒜切碎,備好海米和水澱粉。
2.豆腐切塊用水焯一下。
3.焯好的豆腐裝盤備用。
4.鍋裏放油,熱後蔥薑蒜爆鍋妙香,放入海米。
5.在放豆腐
6.加適量的醬油和鹽,味精翻炒五分鐘,使之豆腐入味。
7.之後加適量之前調好的芡粉,翻炒兩分鐘出鍋。
水澱粉勾芡最後收汁的時候放
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