滋養補身酸湯鴨腳怎麼做又香又好吃
做飯不僅是指填飽肚子的程序,更應該是一種享受。滋補養身酸湯鴨腳,這道菜是去我外婆家吃到的,當時只覺得無比美味,後來在外婆那裏討教做法,自己回來慢慢學着做。沒想到一下就做成功了,雖然味道不完全相似,但是是我喜歡的口味,看我朋友在一邊啃得起勁,我自己也很開心。
主料
鴨腳 :500酸蘿蔔 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
泡姜 :適量
泡椒 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
小蔥 :適量
具體步驟
.鴨腳解凍
起鍋燒水,把鴨腳焯水撈出
酸蘿蔔切條,泡薑切片,泡椒切好
.蒜切片
起鍋燒油,油熱後爆香蒜片
加入各類泡菜,炒出酸味
加入鴨腳炒勻
加入大碗清水,要淹沒鴨腳並高出鴨腳幾釐米
加入生抽後蓋上蓋,大火燒開,然後中小火慢慢燉至鴨腳軟爛
熟了之後看味道咋樣加鹽,正常來說泡菜的鹽味都夠了,不用加鹽了,如果覺得不夠鹹,可加些鹽
沒有太多的調料,可依然美味哦
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