椰汁馬蹄QQ千層糕怎麼做又香又好吃
主料
馬蹄粉 :250椰汁 :400
煉奶 :1/4
水 :3碗
黃糖 :1片
輔料
具體步驟
1. 材料:馬蹄粉,椰漿,煉奶(或鮮牛奶 白砂糖),黃糖。
2. 將椰汁和1/4的煉奶攪拌在一起。喜歡Q一點就多加半碗水!口感很不錯!
3. 把1磚黃糖切碎,加3碗水煮成糖水,放涼備用。
4. 往一盒馬蹄粉裏慢慢加水,和成粉團,然後把粉團平分成2份。
5. 把粉團分別加到椰漿和冷卻了的糖漿裏,慢慢攪拌直至粉團完全融化。半成品就完成了!
6. 用直徑約50cm的金屬盤子(這個size蒸一盤剛剛好),在盤底均勻的塗一層油,放蒸鍋裏先熱上半分鐘。然後淋一層黃糖漿,合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀,再溫柔的淋一層椰漿。
7. 就這樣一層一層的蒸,每層大約蒸2-3分鐘!最後一層要蒸約6分鐘!因爲比較厚!所以時間稍微久一點!這樣就大功告成羅!比外面的好吃!QQ彈牙!真好吃!入果喜歡紫薯的,可以再弄多一層紫薯上去!口感很好!
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