很有食慾的椰汁千層馬蹄糕怎麼做又香又好吃
主料
馬蹄粉 :250煉乳 :1/2罐
黃片糖 :130
椰漿 :1罐
輔料
清水 :700ml具體步驟
1.兩碗水,約500ML,入鍋中,並加入黃片糖;
2.煮至糖化後,放涼備用;
3.馬蹄粉加大半碗水,約200ML,調成稠粉漿;
4.把一半粉漿倒入黃片糖水中,調成稀粉漿;
5.另一盤中倒入椰漿,約450克左右,以及煉乳約半罐,約150G左右;並充分攪勻;
6.同時把餘下的另一半粉漿加入到椰漿水中,充分拌勻;
7.鍋裏煮一大鍋開水,放上蒸架,把模具放在蒸架上,如果用不鏽鍋大盆,請抹點油在底部;先下一湯勺黃片糖粉漿,蓋上蓋子蒸約2-3分鐘凝固;
8.再倒一層椰漿粉漿,蓋上蓋子蒸2-3分鐘凝固;
9.如此得復以上動作,至粉漿全部用完,最後以層是黃糖粉漿爲最好,並且要蒸5分鐘時間;
10.放涼後切塊食用,或者用餅乾模切成自己喜歡的圖案即可。
1,聽說最後一層用白色漿,出來效果不好哦~我確實試過,出來糊巴巴的,效果確實沒那麼理想!2,另外,沒有黃片糖,也可以用白糖炒糖色,然後加水煮開即可!3,這個甜品真的不甜不好吃,建議糖量不要減了~!4,水多出來效果就軟些,水少就會硬身一些,可以隨個人喜好適量添減.
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...