好吃的鵪鶉蛋燜肉怎麼做又香又好吃
鵪鶉蛋燜肉是一道非常好吃的食物,我挺喜歡吃鵪鶉蛋的,因爲他小小的,一口就能一個,也不會覺得悶什麼的,所以我還是蠻喜歡吃的,所以今天買了點鵪鶉蛋和肉,準備做鵪鶉蛋燜肉,做法是很簡單的,悶的肉,很軟糯,入口即化的感覺,非常的好吃喲。
主料
五花肉 :600鵪鶉蛋 :500
輔料
鹽 :少許白糖 :適量
料酒 :少許
八角 :1個
肉桂 :少許
蒜 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
開水 :適量
具體步驟
1.鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
2.五花肉洗淨切塊
3.姜蔥蒜下鍋爆香,五花肉直接加入煸炒
4.加入料酒、鹽、醬油和少許白糖調味,倒入適量開水煮沸
5.把五花肉盛入高壓鍋,鵪鶉蛋加入一同壓15分鐘
6.裝盤!撒入少許蔥圈和紅椒點綴點綴,營養美味的快手家常鵪鶉蛋燜肉完成!
煮鵪鶉蛋時爲了剝殼光滑利落,在水裏加入少許鹽。好心情,做好菜!
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