鵪鶉蛋要幾分鐘,鵪鶉蛋怎麼剝皮
鵪鶉蛋小小的一個,入口又滑又嫩,比起於鴨蛋、雞蛋,鵪鶉蛋就屬於那種比較小的類型,但是其口感還有味道,是絕不亞於鴨蛋、雞蛋的,甚至營養的價值還要更高,那麼小巧滑嫩的鵪鶉蛋要幾分鐘?鵪鶉蛋怎麼剝皮?
一、鵪鶉蛋要幾分鐘
鵪鶉蛋是很嬌嫩的,並且在煮的時候很容易就熟了,所以煮鵪鶉蛋的時候若時間長了就會被煮老了,而若是煮的時間短了又會出現不熟的情況,實在是爲難。
其實煮的方法很簡單,也很快就可以煮熟,首先煮的時候用冷水泡一會,這樣等下再煮的時候就不會出現開裂,在水開後一般3~4分鐘左右就可以。
另外,記住要在起鍋之後馬上就把蛋撈到冷水裏面去再泡一會,這樣子既可以防止餘熱把蛋變老,同時也很容易去皮。在煮的時候要記得使用用冷水、小火煮,鵪鶉蛋一定要和冷水同時放入,若是在煮的時候中途放的話也會是煮破掉的。
二、鵪鶉蛋怎麼剝皮
將煮熟的鵪鶉蛋放到一個加入冷水(冰水)的盆裏面,先浸泡一會兒讓鵪鶉蛋慢慢冷卻,然後把鵪鶉蛋的殼一個一個的敲破,記住整個動作一定要輕一點,不然的話整個蛋都容易碎掉,然後再輕輕地破開一點蛋殼,裏面有一層薄薄的白色膜,白色膜外面是蛋殼,把它撕掉之後蛋殼也就隨之掉了,這樣子剝出來的鵪鶉蛋就是白白淨淨嫩嫩的,好看又好吃。
三、鵪鶉蛋怎麼保存
1.生的鵪鶉蛋,剛買回來的散裝鵪鶉蛋,一定要徹底的清洗擦乾之後裝入到透氣容器裏面,再放置到冰箱。在擺放的時候,圓的一頭一定要朝上放,而較尖的這一頭樣朝着下面,這樣子去保鮮,可以一個月左右不出現變質的情況。
2.熟的鵪鶉蛋,把鵪鶉蛋洗乾淨之後,放入到水裏面,然後加入適量的鹽還有佐料將其煮熟,在放涼之後將湯帶水都放入到保鮮盒當中,放好之後再放入冰箱,想要吃的時候,只需要用乾淨的筷子去夾出即可食用,是不是很方便。
以上就是關於“鵪鶉蛋要幾分鐘?鵪鶉蛋怎麼剝皮?”問題的解答,要是對於鵪鶉蛋還有哪些疑問的話,大家都可以留言一起討論討論,鶴鶉蛋營養美味,好吃,煮的時候也很簡單方便,大家可以動手去試一試。
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