美味的臺式酸辣湯怎麼做又香又好吃
這款臺式酸辣湯真的是美味極了,用的料是那樣的多,而且所用的料的口感和味道都是不同的哦,豆腐,就給人一種軟綿綿的感覺的,裏面的木耳給人的感覺就是好像不會爛的一樣,畢竟到目前爲止,我還沒看到過被煮爛的木耳,這款湯的味道也是挺誘人的呢。
主料
肉絲 :1斤紅蘿蔔 :1根
黑木耳 :1兩
茭白 :1根
海鮮菇 :2兩
雞蛋 :3個
辣椒 :5根
豆腐 :半塊
輔料
塩 :1小匙澱粉 :30
醬油 :50ml
香醋 :50ml
砂糖 :1小匙
香菜 :少許
麻油 :少許
具體步驟
將材料備好,紅蘿蔔刨絲,筊白刨絲,豆腐切絲,辣椒切片,幹木耳用水泡開
將切絲的豆腐放入水裡煮
放入紅蘿蔔絲
放入黑木耳
放入筊白絲
放入海鮮菇
肉絲用滾水燙熟去腥
放入燙熟的肉絲
加入香醋,加上醬油,加上砂糖和塩
滾開時,倒入打散的蛋液
放入辣椒
勾芡拌勻即可,上桌時放入少許的香菜和麻油
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