蓮藕皮可以吃嗎,蓮藕要怎麼削皮纔會不變色
秋天已經要到來了,天氣開始有點微微的變涼了一些。秋天到來,很多蔬菜瓜果都要上市了,在秋天吃應景的食物不僅可以消除天氣的影響,還營養高。那麼,蓮藕皮可以吃嗎?蓮藕要怎麼削皮纔會不變色?
一、蓮藕皮可以吃嗎
蓮藕是秋季的一個產物,秋天的蓮藕營養價值要比其他的時候高得多,所以在秋季的時候吃蓮藕的人數還是非常多的。蓮藕在進行處理的時候有些人會將蓮藕的皮給削掉,而有的人則是將蓮藕的皮給清理乾淨就拿來煮着吃了,這樣可以的嗎?
其實蓮藕的皮是可以吃的,但是,由於它的皮比較的厚,在吃的時候口感會受到很大的影響。另外,由於蓮藕是在淤泥當中長大的,在它成長的過程中難免就會沾染一些淤泥不好處理,或者是一些細菌,若是處理不好的話,很容易就會給人體帶來危害。所以,蓮藕皮是可以吃,但是能不吃還是不吃的好。
二、蓮藕要怎麼削皮纔會不變色
削蓮藕皮的時候可以先將它浸泡在清水裏面去進行清洗之後,可以再用鋼絲球來進行摩擦清洗,這樣子就可以很好的將蓮藕的外皮給去除掉,並且採用鋼絲球清洗的話,也可以將蓮藕它表面那不規則的外皮很好的弄乾淨,讓蓮藕可以保持一個又白又圓的狀態。
在削皮的時候也可以採用刮皮器去掉蓮藕的外皮,但是它本身那種有凹陷的位置就不能很好的削掉,需要藉助其他的一些削皮器來進行處理。
去購買蓮藕的時候要是看到它沒有溼溼的泥包裹着的話,就說明是被處理過了不好保存,買回去需要及時烹飪。
蓮藕在選購的時候一定要注意了,若是蓮藕的藕節粗且短的話,說明它的成熟度足夠了,並且烹飪的時候吃起來口感也是最好的時候。市場上面選購蓮藕,不要因爲它藕節粗且短,就嫌棄它。
-
子姜是生薑嗎
姜是大家在日常生活當中非常常見的一種配料,一般在炒葷菜的時候會放入,起到去腥的作用。其實姜分很多種,有時搞不清楚。那子姜是生薑嗎?今天就來跟大家聊聊關於姜的一些小知識。一、子姜是生薑嗎子姜其實是生薑的一種,但是生薑當中包括了很多,比如嫩姜,子姜,老薑都統稱...
-
冬棗紅的好還是綠的好,怎麼挑選冬棗
秋天已經一步步的向我們走來,那麼冬天還會遠嗎?即將進入秋天,樹上的冬棗都已經結果了,再過幾個月等到寒冷的冬天,就可以吃到成熟的冬棗。冬棗紅的好還是綠的好?接下來一起看看吧。一、冬棗紅的好還是綠的好冬棗剛剛結果時是綠色的,等到完全放熟就會變成紅色的。市面...
-
節瓜和冬瓜的區別,節瓜和冬瓜各有什麼營養
冬瓜吃起來清甜,所以夏天的時候,人們都喜歡食用冬瓜海帶湯,有一種瓜長相和冬瓜很爲相似,名字叫做節瓜,其實節瓜也是屬於冬瓜的一種,但是節瓜和冬瓜的區別在於什麼呢?一、節瓜和冬瓜的區別1.首先節瓜和冬瓜的最爲明顯的區別就是葉片,節瓜的葉子一般是濃綠色的,背面卻是...
-
橘子哪裏產的,橘子挑選的小技巧有哪些
我們現在購買水果都是非常的方便的,不僅可以在超市裏購買到我們想要買的水果,也會有專門的水果店可以讓我們去購買,比如橘子,雖然橘子我們經常的見到,但是有些人可能自己所在的家鄉不經常見到橘子,那橘子哪裏產的呢?一、橘子哪裏產的雖然說我們在外國也可以看到橘子...