有關滷鴨的精選知識

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橙香滷鴨的做法，橙香滷鴨怎麼做

食材明細主料鴨子（一隻）橙子（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橙香滷鴨的做法步驟1、滷鴨好不好吃，鴨子很重要，一般我會選擇綠頭鴨，比較香。鴨子買來，先處理乾淨。2、將處理好的鴨...
五香滷鴨架的做法，五香滷鴨架怎麼做

“週末，逛超市補給家裡所需。在沃爾瑪的冰鮮櫃發現了堆在冰塊堆裡的鴨鎖骨架。張先生看了好一會，帶著疑問的語氣問我，這個就是我們經常性吃的鴨架的原型？童鞋，你木有猜錯，這個的確就是呀～緊接著，張先生語氣不變的丟擲一句，那麼...
美味的滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：一隻輔料香葉：20廣東米酒：20姜：50紅糖：10蠔油：20花椒：20草果：20生抽：20紅燒醬汁：20鹽：5水：適量具體步驟1.材料：鴨子2.材料：紅糖3.材料：蠔油4.材料：花椒,草果...
滷鴨翅膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅：400輔料八角：2姜：5五香粉：5胡椒粉：2鹽：3江米酒：7冰糖：3醬油：5具體步驟1.鴨翅膀洗淨；2.姜洗淨，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用；3.鍋中加半鍋水，放...
鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋是一道營養美味的小吃，主要是以鴨爪雞蛋為主要食材搭配配料烹製而成。鴨爪中含有豐富的蛋白質而且肉質筋道可口，是最被人們青睞的小...
滷鴨頭常溫下可以放幾天

一至兩天。滷鴨頭放在常溫儲存，最多可以存放兩天的時間。滷鴨頭放在常溫存放時，需要將滷鴨頭放在陰涼的地方進行儲存。滷鴨頭最好現吃現做，這樣口感和食材都會更新鮮。吃不完的滷鴨頭也可以放在冰箱冷藏儲存，可以存放三天...
滷鴨腳的做法，滷鴨腳怎麼做

“滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明細主料鴨腳（1000克）輔料海天蒸魚豉油（200克）純淨水（800克）姜（適量）幹辣椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨腳的做法步驟1、...
滷鴨脖子的做法，滷鴨脖子怎麼做

“滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗...
滷鴨肝溼炒粉的做法，滷鴨肝溼炒粉怎麼做

食材明細主料鴨肝（3個）雞蛋（兩個）米粉（225g）輔料油菜（225g）芹菜（80g）生薑（一塊）花椒（9粒）陳皮（一塊）八角（一個）幹辣椒（2個）蒜頭（兩瓣）五香粉（少許）配料花椒（9粒）老抽（兩勺）生抽（一勺）鹽（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷鴨肝溼炒粉的...
鹽水鴨肫滷鴨舌怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肫：適量鴨舌：適量輔料椒鹽：適量黃酒：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水，再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌...
滷鴨脖的做法，滷鴨脖怎麼做

食材明細主料鴨脖（適量）輔料啤酒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）山楂片（適量）花椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨脖的做法步驟1、食材:鴨脖、啤酒、幹辣...
誘人的滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨：1只輔料姜：適量辣椒：適量滷料：適量醬油：適量具體步驟1.鴨2.取完內臟，3.切塊4.這是可以吃的內臟5.鴨血6.超好的內臟，挺好吃的7.鴨血，很嫩，也不錯8.鴨肉先...
美味的滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：1只輔料滷料包：1個蔥：適量八角：適量鹽：適量姜：適量辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.鴨腿一隻取出解凍2.放在水裡泡去血水並清洗乾淨3.備好陳皮辣椒4.備...
市面上有哪些是醬鴨脖哪些是滷鴨脖？拜託了各位，感謝

餐飲提問：市面上有哪些是醬鴨脖哪些是滷鴨脖？拜託了各位感謝蠱惑。33回答：像絕味、周黑鴨一類的鴨脖都是滷鴨脖，是由滷水煮制的，而醬鴨脖的製作不僅要滷，還要經過烘烤以及醬制，製作工藝更復雜。從外觀上來看，醬鴨脖，顏色較深，偏...
爆炒滷鴨的做法，爆炒滷鴨怎麼做

食材明細主料滷鴨（一隻）青椒（一個）幹辣椒（4個）大蒜（幾根）姜（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒滷鴨的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都切好。3、起鍋燒油。4、下入...
美味的滷鴨肝怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷的東西是很好吃的，我很喜歡吃，尤其是我經常滷些豬皮雞腳五花肉那些的來吃，是非常的美味的，每次都滷的軟軟的，非常的好吃哦，這次我買了點新鮮的鴨肝，準備做...
自制滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料鴨掌：一斤自家滷：一包辣椒麵：適量花椒：適量老薑：適量豬油：適量輔料具體步驟1.洗淨，燒水倒入鴨掌煮至變色2.放滷料包，加上述調料和油一起熬3.將鴨掌倒出放在...
潮式滷鴨的做法，潮式滷鴨怎麼做

食材明細主料番鴨（1只）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）南姜（適量）生薑（適量）老抽（適量）生抽（適量）青蒜末（適量）白醋（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潮式滷鴨的做法步驟1、宰殺洗淨的番鴨一隻，內臟也用鹽粉抓洗乾淨。2、...
滷鴨，家庭版滷鴨

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上傳這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適...
草藥滷鴨的做法，草藥滷鴨怎麼做

“純中草藥滷鴨，不但味香而且對身體有好處。”食材明細主料鴨肉（400克）輔料油（30毫升）鹽（3克）生抽（10克）胡椒粉（3克）香油（3克）姜（5克）花椒（5克）八角（2.5只）桂皮（10克）丁香（3克）砂姜（3克）甘草（2克）白芷（2克）風藤（10克）幹辣椒（10克）紅米曲（20克）黃枝子（4只）白...
美味茶滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天閒來無事，不知道該乾點什麼好，無聊上網時看到了美味茶滷鴨腿，覺得自己可以嘗試做一下。說實話，這道大菜做起來還挺費功夫，首先跑了好大一圈才買到了理...
滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法葷菜…………滷鴨胗炒胡蘿蔔滷鴨胗炒胡蘿蔔怎麼做

食材明細主料滷鴨胗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、菜切好做滷菜是都是可以一次做不同的菜。放冰箱就可以鴨胗。2、起鍋放油...
私房麻辣滷鴨頭怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨頭：9個雞爪：12個辣椒粉：四勺花椒：20粒麻椒：20粒幹辣椒：20個豆瓣醬：四勺花椒粉：四湯勺八角：兩個丁香：3個小茴香：一把羅漢果：一個甘草：5片草果：一個桂皮：一塊香葉...
白滷鴨的做法，白滷鴨怎麼做

“滷水菜餚在餐桌上一直佔據上風，無滷不成席。滷有紅滷、白滷之分，紅滷醬香味濃，色澤鮮豔；白滷重在調味，顏色淺中帶黃，給人清爽之感。總而言之，紅滷適合秋冬食用，白滷適合春夏食用，但亦未盡然，根據地域特點，大體上是南白北紅。滷...
滷鴨頭的做法，滷鴨頭怎麼做

食材明細主料鴨頭（7個）輔料八角（三個）香葉（5片）桂皮（一小段）胡椒（數粒）黃糖片（一小塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）幹辣椒（3個）調料辣椒油（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨頭的做法步驟1、鴨頭焯水。2、八角香葉桂皮幹辣椒。3、...