檸檬樹根蛋糕怎麼做又香又好吃
蛋糕是人們在鄉下的時候非常喜歡的一種面制的食品,而且其中富含的營養物質,也非常的多,但是在以前肥中的女性儘量少抽為好。檸檬是一種非常美容養顏的一種東西,深受女性的喜愛和追捧。
主料
檸檬汁 :30g低筋麵粉 :60g
土雞蛋 :5個
茶籽油 :40g
清水 :10g
細砂糖 :60g
輔料
檸檬皮 :適量草莓 :3個
黑巧克力 :120g
淡奶油 :60g
糖粉 :5g
具體步驟
1.新鮮檸檬洗淨,皮擦絲
2.加糖粉醃製2小時
3.蛋黃、蛋清分開,蛋黃加入檸檬汁、清水和玉米油
4.充分拌勻後加入低筋麵粉
5.攪拌均無後加入檸檬皮再拌勻
6.蛋清打發至硬性發泡
7.分次和蛋黃糊拌勻
8.倒入模具,抹平,烤箱中層175度,18分鐘
9.120g黑巧克力加60g淡奶油,隔水加熱,攪拌至巧克力融化
10.草莓洗淨瀝乾,如圖切開,50g淡奶油加5g糖粉打發至裱花程度
11.裝入裱花袋,如圖擠在草莓上,用巧克力擠上微笑的眼睛
12.出爐的蛋糕,倒扣在一張乾淨油紙上,抹上適量巧克力醬
13.捲起定型,三分之一處斜著切開,然後如圖擺放
14.抹上巧克力醬,用叉子劃出樹皮的紋路
15.擺上草莓雪人,撒上適量糖粉
16.最後插上聖誕裝飾品即可,美味又漂亮的樹根蛋糕完成啦!
土雞蛋比較小,大雞蛋4個就夠了
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