檸檬杯子蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
檸檬屑 :1/2小勺檸檬汁 :1大勺
低筋麵粉 :100
雞蛋 :2枚
糖 :70
糖粉 :100
牛奶 :30
泡打粉 :1/2小勺
黃油 :100
輔料
具體步驟
1. 檸檬皮屑1/2小勺
2. 檸檬汁15ml(1大勺)
3. 綿白糖70g
4. 雞蛋2枚
5. 泡打粉1/2小勺
6. 黃油60g
7. 黃油100g
8. 糖粉100g
9. 低筋麵粉和泡打粉過篩,加入糖
10. 加入雞蛋,牛奶,檸檬皮屑,融化的100g黃油
11. 用橡皮刮刀拌勻
12. 麵糊裝入模具,2/3滿
13. 160度預熱10分鐘後烤15分鐘
14. 烤熟後的樣子
15. 將頂部削掉備用
16. 頂部再切成一半備用
17. 把60g黃油軟化到可以用手指戳出洞
18. 加入糖粉打成羽毛狀。再加檸檬汁繼續打
19. 將做好的檸檬奶油用裱花袋擠到蛋糕頂部,把切好的蛋糕插上去。撒上糖粉。完工!
20. 完工!檸檬奶油非常清香!不愛吃甜的可以少放一些糖,我個人覺得這款偏甜。
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