甜酸甜蜜檸檬蛋白蛋糕,怎麼做又香又好吃
這道甜酸甜蜜檸檬蛋白蛋糕 的口味還是很不錯的哦,整體的口味呢酸酸甜甜的,形狀呢也可以根據自己的喜愛做出不同的可愛的形狀讓人看著就非常的有食慾的哦,而且蛋糕的口感嫩嫩的入口即化的哦,非常的嫩軟,小孩子啊都會很喜歡吃的哦。
主料
蛋清 :適量輔料
牛奶 :適量具體步驟
準備材料。烤箱150-170度預熱。牛奶和色拉油混合,加入份量中的白砂糖10克。
隔水加熱,打發至白砂糖融化。備用。將低粉過篩入奶糊中。
加入檸檬皮碎。蛋白加入檸檬汁,打發分三次加入剩餘的白砂糖,打發至中性發泡。
將蛋白分三次拌入麵糊中,順時針拌勻。倒入模具中,在桌上輕輕磕幾下。模具放入烤箱中,中層,上下火。150-170度,烤25-35分鐘。烤好後,倒扣脫模。
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