怎么做藕才好吃呢?
莲藕是一款既美味又有营养的的食物;用它来煲莲藕汤,不仅能降火、还能补充人体所需的营养成分。同时也能把它进行煎炸,制作各种具有风各地风味特色的小吃,那么怎么做哦,才能更好吃呢,下面的文章就是小编整理的,一些关于偶的知识,大家喜欢的话可以认真的了解一下,莲藕不仅可以。
藕是一种人们比较喜欢吃的食物,它有很多不同的做法。下面是一篇关于清炒藕片的文章,希望对喜欢吃藕的朋友有所帮助,让你们尝试藕片的不同做法,提升自己的厨艺。那么怎么做藕片才好吃呢?这是根据每一个人的口味来说的,如果你喜欢吃咸一点的,不妨尝试一下炒藕片。我们都知道莲藕是生长在水里的,想要挖藕是比较困难的,所以我们在吃藕的时候,要想想什么做法才能对得起这些辛苦挖藕的人,我们一定要选择更好的藕片做法,让藕片呈现属于它的风味。
藕是一种养生食材,主要生活在我们国家的江南地区。藕的颜色可以使银白色也可以是灰白色,内部的颜色为白色;节部中心膨大,内有巨细不一样的孔道若干条,摆放的左右都是非常对称的;体较重,质脆嫩,在中国食用栽培的莲藕。
一、莲藕的营养价值
1、藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。
2、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
3、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
4、藕原产于印度,后来引入中国。
二、制作方法
材料:莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽
做法:
1、藕刮皮洗净,切片片备用。
2、蒜拍扁切碎,从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
莲藕全身都是宝,不仅营养价值高;还能制作出各种小吃。但是怎么做藕才能让其原汁原味,又好吃呢?这就得讲究烹饪技巧来着。每年的夏季就是出产莲藕的季节,但是工人挖莲藕却是一件十分辛苦的事情,大家在吃莲藕的时候可千万不要浪费来哦。
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