美味的黑米咸肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黑米咸肉粽，这是一道极具特色的粽子，在北方比较受欢迎。喜欢吃面食的亲们非常爱吃这道菜，同时建议大家自己动手试试制作这道菜，操作方法还是比较简单又省时的。回家路过菜市场抓紧时间备好食材，抽时间自己动手试试这道深受大家喜爱的创意菜吧！

主料

黑米 ：700
红豆 ：300
猪腿肉 ：400

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜末 ：适量
粽叶 ：适量
粽绳 ：适量

具体步骤

黑米提前用水浸泡四个小时以上

红豆用清水浸泡四小时以上

五花肉切块用生抽，葱末，料酒，姜末，盐腌制四小时以上

粽叶和粽绳泡上半天，然后在锅里煮软取出泡水里

快包的时候，把红豆和黑米混合在 一起

煮好的粽叶做成漏斗状，放入一小把黑米

加入一块腌好的瘦肉。

面再加入黑米，淋入点水铺平

上面再加入黑米，淋入点水铺平

一个人操作不好拍照，把粽叶顺着三角形包好。

用粽绳扎紧。

全部包好之后，放电压锅内胆里.加入没过粽子的水，不没过粽子的话，表皮的粽子会很干的。

内胆放入电压锅，盖好盖插上电，开启时间最长的豆类蹄筋功能。等时间到了即可