美味的糯米肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

端午节快到了，又可以各种吃粽子了。还不会包粽子的朋友可以学学这个糯米肉粽，这是比较传统的粽子，做法也是很简单的。糯米肉粽由于是糯米包的，比较难消化，一次不要吃太多哟，不然肠胃会不舒服的。包好了还可以送一些给朋友啊，亲戚。美味的东西当然要大家一起分享啦，

主料

糯米 ：1000
猪肉 ：300
粽叶 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：20
米酒 ：15

具体步骤

.猪肉切成4厘米长条，用酱油、米酒加味精浸泡一夜。

糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀，泡25分钟，沥干。

粽叶过烫水5分钟，捞出抹干。2张毛面朝外，折成漏斗状；先取约2汤匙米铺在叶半内，用匙压一道沟；再将肉条直放其中，再铺2汤匙糯米盖满肉条；用草绳将折叶处扎好即成。

生馅的粽子最好是在开水中煮，先大火煮透，再小火焖2-3小时。