鲜美的蛋黄咸肉粽子怎么做又香又好吃
蛋黄咸肉粽子是由鸡蛋和咸肉做馅儿制作而成的一道美食,制作起来十分的简单哦,家中有吃不完的咸肉都可以这样用来制作美食,而且制作这道美味又营养的蛋黄咸肉粽子不需要加入任何的调料就可以制作出来,这样保留食材的原始风味。
主料
糯米 :适量辅料
咸肉 :适量具体步骤
. 洗干净的糯米拌上红豆、盐、枧水、红蓝叶、五香粉备用;
把拌好的糯米抓一把放在粽叶上放一块咸肉和半个咸蛋黄,再放一把糯米,接着裹好粽子,再用水草把粽子绑好;
把粽子放在高压保里加上清水至粽子面头“水一定要放够不然粽子会硬心”,(一般高压煲90分钟为一圈)一圈过后再压多一圈半,共压4时;
就是要吃这味道!
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