蛋黄粽是用生的蛋黄吗,除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子
粽子是中华传统美食之一,在中国粽子有着十分悠久的历史,当然现今也出现了各种各样的粽子样式。蛋黄粽就是其中之一,那么蛋黄粽中所包的蛋黄有什么讲究呢,蛋黄粽是用生的蛋黄吗?要解决这个问题就跟随小编的脚步慢慢来看吧,那么除了蛋黄粽之外,还有哪些其他口味的粽子呢。
一、蛋黄粽是用生的蛋黄吗
其实对于这个问题, 不会做蛋黄粽的人们一般都会十分好奇,今天就让我们一起来揭开它神秘的面纱吧。我们知道做蛋黄粽时会将蛋黄与蛋清分离,然后将蛋黄放入粽子原来就弄好的孔中然后放上盐,让其渐渐凝固,所以说蛋黄粽做的时候是用生的蛋黄的,一般人们会选择鸭蛋作为蛋黄粽的蛋黄,听说这样很好吃。
二、除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子
我们都知道,人人各异,不同的地区的粽子也不一样,不同的人的口味也不同,所以市场上不再是单纯的粽子,而是出现了各色各样的粽子的口味,这样以满足人们对粽子的口味需求。那么粽子都有哪些口味呢。
除了蛋黄粽,还有原始的仅仅是糯米的粽子外,现在有甜味的粽子和咸味的粽子。甜味的呢,主要有红枣粽子、豆沙粽子、八宝粽、蜜枣花生粽、桂花八宝粽等,咸味的主要有鲜肉粽、咸蛋黄粽、牛肉粽、排骨粽、腊肉粽、卤肉粽、香菇鸡腿蛋黄粽等,总之很多口味。
总而言之,我们知道了蛋黄粽是用生的蛋黄吗这个问题的答案,而且还了解到一般蛋黄会选择鸭蛋的蛋黄;除此之外,我们也了解了除了蛋黄粽之外,还有各种各样口味的粽子,粽子分为清水味的用来蘸糖吃的这种,还有直接就吃的甜味粽和咸味粽等,不知道你喜欢吃哪一种粽子呢,喜欢哪一口味的。不过不论喜欢哪一口味的,在现今都可以找到你爱吃的口味,一品粽子的芳香鲜美。
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