有关蛋黄的精选知识

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蛋黄虾仁豆腐羹的做法，蛋黄虾仁豆腐羹怎么做

“很喜欢嫩豆腐，感觉不用牙齿就可以吃到美味了，寒冷的冬季，做这样一碗豆腐羹，与家人分享温暖，再好不过了”食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料虾仁（适量）枸杞（适量）蒜苗（适量）配料浓汤宝（适量）水淀粉（适量）葱花（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分...
苏氏蛋黄的做法，苏氏蛋黄怎么做

食材明细主料油皮：面粉（100克）水皮：面粉（100克）砂糖（20克）红豆馅（随意）（适量）辅料猪油（30克）水（50克）蛋黄（1个）黑芝麻（适量）其他（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苏氏蛋黄的做法步骤1、猪油冷藏凝固后和面粉混合，分别制成水皮、油皮2、水皮油...
椰蓉蛋黄小饼干的做法，椰蓉蛋黄小饼干怎么做

食材明细主料黄油（80克）糖粉（60克）蛋黄（2个）椰蓉（15克）低筋粉（160克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椰蓉蛋黄小饼干的做法步骤1、黄油切小丁软化2、加糖粉用打蛋器打发至发白3、分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。4、打发好...
蛋黄小饼干的做法儿时的味道---蛋黄小饼干蛋黄小饼干怎么做

“儿时在你的记忆里，用一种食物来形容，那是什么味道呢？桔子饮料、娃娃头雪糕、酸梅粉、还是糖瓜......我努力的回忆着，想到的是袋装的蛋黄饼干。圆圆可爱的样子，金黄金黄色，喜欢一口一个的满足感，80后们，还记得它吗？”食材明细...
蛋黄饼干的做法蛋黄饼干——蛋香四溢，零加剂更健康蛋黄饼干怎么做

“关于童年食物的记忆因为数量不多就格外深刻，蛋黄饼干的蛋香味总萦绕不散。因为富含蛋黄、无油、低糖都是最适合老年人和幼儿！如果家里有小孩做一些蛋黄饼干，圆圆的饼干片烤的微黄，有浓浓蛋香，是小编儿时为数不多的零食之...
蛋黄圆的做法，蛋黄圆怎么做

“爸早就在说做点蛋圆饼干吧，却一直都没顾上。如今终于将它提上了日程。用了那本文本版面点书的配方，没有任何图片，简单的四行字讲述了整个过程。没有我想知道的细节，没有烘烤时间和温度。一切都看着办吧。”食材明细主料...
蛋黄椰球的做法简单的家庭小饼干，蛋黄椰球蛋黄椰球怎么做

“没有前言嘿嘿，之前几个礼拜做的，才传上来~~~”食材明细主料黄油（50g）盐（一点点）蛋黄（1个）低粉（100g）椰蓉（少许）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄椰球的做法步骤1、黄油室温下软化，因为天冷，我把它放在暖气边上了。...
蛋黄酥的做法【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥蛋黄酥怎么做

“在和大家交流的过程中，很多人都说，蛋黄酥好像很难的样子哦，看看油皮，油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式...
莲蓉蛋黄广式月饼的做法，莲蓉蛋黄广式月饼怎么做

“最近一直好忙碌，好忙碌，忙着做月饼，做了一波又一波……乐此不疲。”食材明细主料低筋面粉（170克）转化糖浆（85克）辅料色拉油（38克）枧水（5克）咸蛋黄（10个（生））红葡萄酒（适量）莲蓉馅（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲蓉蛋黄广...
抹茶豆沙蛋黄酥的做法，抹茶豆沙蛋黄酥怎么做

“非常喜欢抹茶那清新的绿，所以用来做到蛋黄酥中，红豆沙馅料也是自制，加了自制的糖桂花，抹茶和蜜豆在口感上也是很搭的，一款又有颜值又有口感的小点心，送人很不错哦。”食材明细油皮中粉（150克（普通粉））猪油（53克）糖（20克）水（60克）油...
蛋黄小饼的做法【蛋黄小饼】－－－，怀旧小零食蛋黄小饼怎么做

“蛋黄小饼，念着这名字，是多么的熟悉，多么的温暖，它充满了童年里美好而甜蜜的回忆。小时候，家里常有的那几款零食里，它是多么的讨人喜欢，金黄的色彩，酥脆的口感，香甜的味道，无一不让小朋友们为之着迷。”食材明细主料全蛋（1个（去...
奶香蛋黄面包的做法，奶香蛋黄面包怎么做

“广东人喜欢饮茶每次去茶楼流沙包都是我喜欢点的茶点之一然后网上查了流沙包的制作方法才知道馅也不难不过刚好要做面包就把原本做包子的馅包入面包里面不过这里面我没有下糖粉所以没有了流沙的效果所以就不叫流沙面...
蛋黄饼干的做法小时候的味道---蛋黄饼干蛋黄饼干怎么做

“小时候的经典小饼干，伴随着童年的回忆”食材明细主料低筋面粉（90克）泡打粉（2克）蛋黄（2个）鸡蛋（1个）细砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋黄饼干的做法步骤1、材料2、将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中3、分三次加糖用电动...
蛋黄椰丝球的做法蛋黄椰丝球－－－－满口椰香，回味无穷蛋黄椰丝球怎么做

“蛋黄椰丝球，浓浓的椰香。一口咬开，椰丝满满；细细品尝，回味无穷。”食材明细主料椰丝（50克）低筋面粉（18克）奶粉（7克）牛奶（10克）蛋黄（1个）细砂糖（25克）黄油（25克）沾表面椰丝（10克）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄椰丝球的做法步骤...
香酥蛋黄鱼的做法，香酥蛋黄鱼怎么做

食材明细主料草鱼肉（适量）蛋黄（适量）辅料淀粉（适量）蛋清（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）调味鲜（适量）鱼香（口味）酥（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥蛋黄鱼的做法步骤1、取鱼肉切花刀，如图。2、切好花刀的鱼调入精盐，调味鲜腌入味。3、腌好...
蛋黄奶油糊的做法蛋黄奶油胡蛋黄奶油糊怎么做

“特意为女儿4周岁生日准备10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作，蛋黄奶油霜的制作量为600g，后面会有10寸黑森林芝士蛋糕的制作菜谱。”食材明细主料黄油（200g）蛋黄（4个）辅料细砂糖（140g）炼乳（40g）淡奶油（100g）朗姆酒（20g）柠檬汁（20g）...
炼乳蛋黄果子的做法，炼乳蛋黄果子怎么做

“前几天自制了炼乳，一下子吃不完，做点果子消耗炼乳，味道棒棒哒。”食材明细主料炼乳（200克）低筋面粉（200克）豆沙馅（300克）辅料蛋黄（3个）泡打粉（5克）黑芝麻（少许）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳蛋黄果子的做法步骤1、取200克...
蛋黄豆腐的做法微波炉----蛋黄豆腐蛋黄豆腐怎么做

“随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。微波炉加热时，不能使用金属器皿加热食物。金...
排骨板栗蛋黄粽的做法，排骨板栗蛋黄粽怎么做

“这粽子是这次包的最好吃的粽子，不谦虚的说，比肇庆裹蒸粽还好吃，配料的那个足啊。”食材明细主料糯米（1000克）辅料排骨（适量）板栗（适量）咸蛋黄（适量）花生（适量）绿豆（适量）配料黄豆酱（适量）玉米油（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小...
酥皮蛋黄月饼的做法，酥皮蛋黄月饼怎么做

食材明细主料中筋面粉（130g）低筋面粉（120g）辅料砂糖（10g）白云豆豆沙馅（适量）咸鸭蛋黄（7个）酥油（110g）牛奶（65g）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥皮蛋黄月饼的做法步骤1、黄油室温软化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋面粉，用手反复...
椰蓉蛋黄小餐包的做法，椰蓉蛋黄小餐包怎么做

“新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。小孩子的最爱哦。”食材明细主料...
美味蛋黄酥的做法，美味蛋黄酥怎么做

“中式酥皮点心，做法和老婆饼差不多，只不过馅儿换成了咸蛋黄。。咸蛋黄烤制后味道真的相当不错哦！”食材明细主料高筋粉（300g）低筋粉（200g）油酥部分：低筋面粉（400g）油酥部分：黄油（200g）咸蛋（若干）辅料细糖（100g）黄油（200g）水（150g）豆沙（若干...
无油蛋黄小西饼的做法无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康无油蛋黄小西饼怎么做

“香脆可口小零食，无油更健康”食材明细主料蛋（1个）蛋黃（2个）糖粉（75克）香草精（1/4小匙）低筋面粉（90克）辅料盐（1/4小匙）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油蛋黄小西饼的做法步骤1、将A料全部放在一个盆里，搅拌均匀，然后隔水加热...
改良版蛋黄酥的做法酥得掉渣的改良版蛋黄酥改良版蛋黄酥怎么做

“今年的月饼是从中秋节前二十天就开始做，一直做到快到中秋，各种月饼也做了不少，一直还没做苏式月饼，是因为觉得苏式月饼油量大，看到那么多富含饱和脂肪酸的猪油真的感觉有点可怕，所以在做今天这个蛋黄酥的时候我把油量减了...
蛋黄熏肉面的做法，蛋黄熏肉面怎么做

“西式做法的蛋黄熏肉面”食材明细主料粗面条（150克）蛋黄（1个）熏肉（适量）鲜奶油（100ML）辅料蒜头（3瓣）色拉油（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）配料碎芝士（2大匙）蒜盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄熏肉面的做法步骤1、面条焯至8...