蛋黄豆腐的做法 微波炉----蛋黄豆腐 蛋黄豆腐怎么做
“随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整,微波炉越来越受到人们的喜爱,它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,其烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。微波炉加热时,不能使用金属器皿加热食物。金属在微波加热的情况下还会产生火花,特别是较尖锐的金属制品﹝如:叉﹞。因此在使用微波烹调中,不得使用密闭的金属容器或金属网状容器来装载事物,以免发生意外事故。使用微波炉加热脂肪含量高的食物,如:"肥猪肉"时,最好在容器上方加个可微波材质的盖子,以免油脂因热力喷出微波炉内部,难以清理。
不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,染污食物。使用微波炉时,应注意至少离炉0.5米以上,眼睛不要看着炉门,不可在炉前久站。食物从炉中取出后,最好先放几分钟再吃。
以上的说明是我摘抄过来的哦!对常用微波炉的来说很有用,也是很值得注意的事情。为了我们的健康,为了我们的安全,在使用微波炉时还是要按照正规的操作来使用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋黄豆腐的做法步骤
1、豆腐切方块,放适量的精盐腌入味。
2、调入蒸鱼豉油,调味鲜。
3、调好的蒸鱼豉油,调味鲜。
4、撒上香菜。
5、再将蛋黄倒进热油锅里加盐炒香。
6、炒好的蛋黄倒进豆腐碗面上。
7、放进微波炉里高火5分钟。
8、上桌淋上香油即成。
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