煮粽子用热水还是凉水好,制作粽子的注意事项有什么
马上就要到端午节了,大家准备好包粽子的食材了吗?粽子的制作方法其实是非常的简单的,只要你把制作好的食材放到叶子当中上蒸笼去蒸就可以了。但是在煮的时候大家要注意一个细节,那就是煮粽子用热水还是凉水。
一、煮粽子用热水还是凉水
1.用热水和凉水都是可以的,用热水的话可以缩短煮至的时间,如果你赶时间的话可以用热水。
2.用凉水来进行煮至的话粽子的口感会更加的好,因为随着水温的升高,粽叶当中的香气也会慢慢的渗透到糯米当中,煮出来的粽子相对于热水粽子要香很多,但是时间要更久一点。
二、制作粽子的注意事项
1.糯米要提前进行浸泡,浸泡的时间要长于五小时,浸泡后制作出来的糯米吃起来的口感会更加的好,而且熟的时间也相对较短一点。
2.配菜的话可以根据自己的口味来进行选择,可以在糯米加入一下腊肉、红枣或者是红糖,小编要提醒大家的是并不是馅料越多越好,因为馅料放的太多的话,在煮至的时候会裂开。
3.馅料尽量切的碎一点,太大的话占空间,口感也不好。
煮粽子用热水还是凉水小编已经向大家说明了,大家可以参考一下,粽子的味道虽然很美味,但是也不可以大量的食用,因为食用过多的话会导致上火。
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